Сырковая масса — продукт, изготавливаемый из творога и сметаны. Представляет собой мелко протертый творог со сметаной, сахаром и маслом. Основной ингредиент – конечно же, творог. Сюда же добавляют масло, сахар, ваниль, шоколдные дропсы, клюкву,изюм, курагу. Это любимый всеми десерт.
Конечно, сырковая масса – самостоятельный продукт, но из нее также можно приготовить много интересных блюд. Например сырники, запеканки, чизкейки, сочники, она идеально при изготовления голландских сырников, ватрушек.