Бамбукові палички – це невід'ємний атрибут японської кухні. Класичну китайську та японську кухню неможливо уявити без столових приладів у вигляді паличок. Це дуже багатофункціональний столовий прилад – ними можна брати рис чи локшину, перемішувати супи, загортати суші, притримувати тверду їжу, доки п'ють рідку фракцію, підгрібати шматочки їжі, вибирати кістки тощо.