Настоянка Zubrowka Bison Grass – польська настоянка, відома в усій Європі. Вона ароматизована і дистильована на основі жита. Рецепт Зубровки – один з найбільш ретельно охоронюваних секретів. Ритуал створення напою починається з пошуку, збору та відбору дикоростучої трави бізона в Біловезькій пущі. З правильно приготовленої трави виходить екстракт, який поєднується з спиртом найвищої якості. Згідно з рецептом, для виробництва Zubrowka Bison Grass використовується тільки кристально чиста вода. Настоянку Zubrowka Bison Grass зазвичай подають в чистому вигляді, добре охолодженою або у вигляді коктейлю з яблучним соком.