Молоко коров'яче незбиране, молоко коров'яче сухе знежирене, вода питна доочищена, закваска чистих культур молочнокислих мікроорганізмів (Streptococous termophilus, Lactobacillus delbrueckii Bulgaricus), двоокис вуглецю, сіль харчова, кріп сушений мелений (0.12%)