Гречка є одним з кращих дієтичних продуктів, тому вона є незамінним продуктом для людей, які піклуються про своє здоров'я і фігуру. Основна цінність гречки в тому, що вона містить в собі багато заліза, яке так необхідно для організму людини. Також вона насичена вітамінами і мінералами (йод, кальцій, калій, цинк, РР, вітамін Е, В1, В2, В9 і ін.) Гречка використовується для приготування других страв, як основний інгредієнт, також її можна додавати до перших страв, супів. Страви з гречки виходять завжди смачним і корисним. Готується вона значно швидко, що для людей з швидким ритмом життя досить зручно.