Продукт є порошком молочного, рідко з жовтуватим відтінком, тону. Крохмаль використовують при приготуванні різноманітних соусів, кетчупів, киселів і навіть супів. Також продукт може бути у складі хлібобулочних виробів та солодкої випічки, що додає готової продукції пишності та легкості.