Буженина – чудова холодна закуска для святкового столу. Можна використовувати як у вигляді нарізки або для бутербродів з овочами і зеленню, так і додавати в різні страви. Наприклад, з нею можна приготувати зимові салати типу олів'є, або салат зі свіжими овочами та сиром. Шматочки буженини варто додати в омлет, щоб зробити його ще більш ситним. За бажання з цього м'яса виходить начинка.