Панірування

Дуже часто заключним етапом приготування страви є паніровка. Суть даного процесу полягає у обвалюванні заготовок або напівфабрикатів у подрібнених продуктах або їх суміші. Це сприяє збереженню соковитості всіх інгредієнтів та надає їжі неповторного смаку.

Які панірувальні сухарі можна придбати в VARUS

Для паніровки використовуються різні продукти, але пальма першості заслужено належить сухарям. Продукт є подрібненим сухим хлібом. Наш інтернет-магазин пропонує купити панірувальні сухарі в Києві на найвигідніших умовах. Асортимент включає кілька варіантів:

Звичайні панірувальні сухарі.
Панування зі спеціями. До її складу входять виключно натуральні інгредієнти, що надає стравам пікантності. Продукт ідеально підходить для м'ясних та рибних страв.
Панірувальні пластівці. Зовні сухарі з повітряних крихт нагадують стружку, тому їх застосування надає оригінальній подачі. Додаткова перевага – збереження натурального смаку базових продуктів.

На цій сторінці ви можете дізнатися, скільки коштують панірувальні сухарі, вибрати відповідний варіант і замовити доставку.

При виконанні кулінарного процесу необхідно виходити з особливостей страви. Одинарне панування передбачає одноразове вмочування продукту в яйце, а потім його обвалювання в сухарях. В результаті страва набуває ніжної скоринки, залишаючись зсередини м'якою і соковитою.

Подвійне панування передбачає повторення цієї процедури двічі. Це потрібно для отримання щільнішої скоринки. Потрійне паніровка дозволяє зберегти цілісність продукту. Цю техніку вибирають господині, які використовують як основну страву заморожені овочі.

Важливі нюанси

Запорука якісного панірування – попереднє змочування продукту в молоці, збитому яйці чи олії. Рідкий інгредієнт обволікає їжу і створює плівку, до якої добре пристають хлібні крихти.

Панування вимагає великої кількості олії, в якій продукти обсмажуються з усіх боків. Щоб прибрати надлишки рідини, достатньо помістити готову страву на паперову серветку. Якщо використовувати для приготування духовку, то їжа вийде не такою жирною.

Для панування напівфабрикатів не варто їх попередньо розморожувати. З метою отримання смачної страви потрібно готувати їх у невеликому вогні.

На нашому сайті найкраща ціна на панірувальні сухарі в Україні. Доставка здійснюється в будь-який зручний для клієнта час.