Освіжаюче сухе біле вино, виготовлене з винограду сорту Совіньйон Блан, який вирощується на виноградниках, розташованих в 1,5 кілометрах від океану, що забезпечує ідеальні умови для культивування винограду. Урожай збирається після досягнення ягодами фенольної зрілості, як правило, у середині березня.
Відсутність контакту з деревиною дуба дозволяє зберегти свіжість та соковиту фруктовість. Пляшка закривається гвинтовою пробкою, щоб уникнути "пробкової хвороби".