Torres San Valentin - червоне сухе вино Іспанії, вироблене вперше в 1956 році в регіоні Каталонія. Ідея створення напою прийшла до Мігелю Торресу напередодні Дня Всіх Закоханих, коли, вирішивши зробити приємне своїй дружині, винороб-романтик створив вино Сан Валентин. Було взято виноград сорту Гарнача - найпопулярнішого в світі середземноморського сорти, відмінною рисою якого є його яскравий фруктовий характер. Після збору і перевірки якості ягід виноград чекає п'ятиденний холодна мацерація, 8 - 10 денна ферментація в нержавіючих сталевих резервуарах, після чого залишається на термін до півроку в ємностях і розливається в пляшки з темного скла. Це вино необхідно пити молодим, так як воно втрачає свою привабливість і не володіє великим потенціалом зберігання.