Суп-пюре з сочевиці - це густий суп, приготований із сочевиці, яка вариться до стану пюре. Цей суп має кремову текстуру та насичений смак. Сочевиця - це дрібний сорт бобів, який багатий на білки, клітковину та багато важливих поживних речовин.
Суп-пюре з сочевиці має насичений і ароматний смак, з легкою пікантністю від приправ. Цей суп багатий на білки, клітковину та безліч вітамінів і мінералів.
Суп-пюре з сочевиці зазвичай подають гарячим, іноді з додаванням свіжих трав, крему або крутона. Він може бути вжитий як самостійна страва або в поєднанні з іншими стравами.