М'ясне сировину 95% (свинина жилована жирна, яловичина жилована вищого гатунку, яловичина жилована першого сорту, свинина жилована напівжирна), вода питна, яйця курячі, молоко коров'яче сухе, сіль кухонна, цукор-пісок, перець чорний мелений, перець духмяний мелений, горіх горіх мелений, фосфати харчові (стабілізатори), аскорбінова кислота (антиоксидант), фіксатор кольору (нітрит натрію).