М'ясне сировину 97% (свинина жилована напівжирна, печінка яловича бланшированная, яловичина жилованавищого гатунку, серце яловиче варене), яйця курячі, вода питна, сіль кухонна, фосфати харчові (стабілізатори), цукор-пісок, аскорбінова кислота (антиоксидант), горіх мускатний мелений, кориця мелена, фіксатор кольору (нітрит натрію).