Мед из подсолнечника имеет легкий ненавязчивый цветочный аромат с возможной приятной абрикосовой кислинкой. Его цвет варьируется от ярко-желтого, золотистого до насыщенного горчичного оттенка. Подсолнечный мед очень сладкий с тонким привкусом цветов и фруктов. Его очень любят дети. В подсолнечниковом меду наибольшее количество глюкозы - более 50%, что делает его самым эффективным средством при восстановлении после операций, серьезных травм и перенесенных тяжелых заболеваний. Он улучшает аппетит, быстро восстанавливает потерянный вес и повышает уровень жизненной энергии в теле. А также содержит в своем составе самое большое количество витаминов E и PP.