В якості основного компонента в напої Тархун використовується настій естрагону, що росте в Грузії, Вірменії, на Алтаї. Естрагон містить величезну кількість вітамінів і мінеральних речовин. Незважаючи на солодкуватий смак, це унікальна рослина відноситься до сімейства полину і давно відоме своїми лікувальними властивостями. Тархун підвищує апетит, покращує травлення, зміцнює стінки судин і навіть допомагає при безсонні. «Тархун» відноситься до класу тонізуючих напоїв.