Винарня Decordi розпочинає свою історію з 1921 р., коли родина володіла невеликим кафе, де подавалися традиційні італійські страви та вина власного виробництва. У ті роки в господарстві Decordi виробляли велику кількість червоних вин на основі сортів Ламбруско, Фортан і Анчелотта. Вина були настільки популярні серед відвідувачів, що на сімейних зборах було вирішено зайнятися виноробством серйозно. Так в 1925 році було покладено початок майбутній винарні, яка існує вже 80 років.
Саме у 20-ті роки розпочато культивування виноградників, і тоді ж створювалися перші купажі вин, що продавалися як на розлив, так і в пляшках. Офіційно виноробне господарство Декорді зареєстроване 1937 р., а до 1950 р. було закінчено будівництво заводу зі щорічним об'ємом виробництва 3 млн л. Велика частина продукції на той момент продавалася в бутлях великого формату та деміджонах. До 1964 році обсяг виробництва ще більше збільшився, і ринком збуту винарні стали сусідні провінції — Ломбардія й Емілія-Романья.