Сир St. Clemens Данаблу 50% ваговий — це легендарний представник блакитних сирів із Данії, що має статус P.G.I. (захищене географічне зазначення). Головною технологічною особливістю продукту є процес голкування сирної маси для доступу кисню, що дозволяє шляхетній плісняві Penicillium roqueforti розвиватися від центру до країв, утворюючи характерні мармурові прожилки. Майстри бренду St. Clemens на острові Борнгольм використовують добірне незбиране молоко, що надає сиру особливої насиченості та кремовості.

Текстура сиру напівм'яка, злегка розсипчаста та волога, з рівномірним розподілом синьо-зелених вкраплень плісняви. Смак — інтенсивний, гостро-солоний із виразним пікантним характером та шляхетною гірчинкою у посмаку. Завдяки високій жирності 50%, сир має ніжну маслянисту консистенцію, яка балансує його міцний аромат. Сир St. Clemens Данаблу ваговий дає можливість придбати свіжу нарізку цього скандинавського делікатесу саме в тій кількості, яка необхідна для створення вишуканої сирної тарілки або пікантного соусу.

Переваги

Європейський стандарт якості: статус P.G.I. гарантує автентичне данське походження;
Інтенсивний смак: ідеальний вибір для поціновувачів класичних блакитних сирів;
Натуральне дозрівання: шляхетна пліснява розвивається природним шляхом протягом 5–6 тижнів;
Кулінарна універсальність: надає пікантності салатам, м'ясним стравам та десертам;
Ваговий формат: можливість замовити свіжу порцію потрібного вам об'єму.

Зберігання

Зберігати у холодильнику за температури від +2°C до +6°C. Після покупки Сир St. Clemens Данаблу ваговий рекомендується вжити протягом 7–10 днів. Для збереження вологості та специфічного аромату тримайте продукт у харчовій фользі або пергаменті окремо від інших видів сирів.

Чому варто купити онлайн

Замовляючи Данаблу на VARUS.ua, ви отримуєте оригінальний імпортний продукт професійної нарізки. Ми суворо контролюємо температурний режим на всіх етапах доставки у спеціальних термобоксах. Ваша блакитна пліснява приїде охолодженою, зберігши свою ідеальну структуру та пікантний аромат прямо до вашої оселі.

FAQ

Наскільки він солоний? Данаблу має виразну солоність, характерну для розсольно-пліснявих сирів, яка чудово відтіняється солодкими додатками.
Чи можна його використовувати в соусах? Так, він чудово розчиняється у вершках, створюючи ідеальну заправку для пасти або стейків.
З якими продуктами він поєднується найкраще? Прекрасно смакує з медом, грушею, волоськими горіхами та солодкими кріпленими винами.

Сир St.Clemens ДАНАБЛУ 50%, ваговий