окрім того, що це чудовий делікатес, за вмістом білка, вітамінів В6, РР, засвоєнні організмом «кальмари» перевершують м'ясо риби та свійських тварин. Крім того, у цій закусці майже повністю представлена таблиця Менделєєва: кальмари багаті такими цінними мінеральними речовинами, як фосфор, залізо, мідь, йод