Глива вагова

Гриби гливи, наукова назва яких - Pleurotus ostreatus, також відомі як білі гриби або гриби-устриці, - це їстівні гриби, широко розповсюджені в багатьох регіонах світу. Гриби гливи мають форму віяла або устриці, з плоским, м'ясистим капюшоном і короткою, товстою ніжкою. Вони мають світло-білий або кремовий колір, але іноді можуть бути більш темні або навіть коричневі. Гливи мають ніжний, делікатний смак з легкими фруктовими нотками і ненав'язливим ароматом. Вони мають м'яку текстуру і неяскравий, але приємний смак, який відмінно поєднується з різними інгредієнтами і способами приготування. Гриби гливи можуть бути приготовані різними способами, включно з обсмажуванням, тушкуванням, варінням, запіканням або додаванням до супів і соусів. Вони добре поєднуються з багатьма іншими інгредієнтами і можуть використовуватися в різних кулінарних рецептах.