Сир виготовлений із нормалізованого та пастеризованого коров'ячого молока. Має типовий виражений смак сиру, з легкою кислинкою, може відчуватися легка гіркуватість. Вся маса сиру жовтого кольору, у кромки блідіша. Маса сиру суха, пластична, пружна. Ідеально підходить для салатів та холодних бутербродів зі свіжими овочами.