Мясное сырье 100% (свинина обезжилированная полужирная, сало хребтовое, говядина обезжилированная второго сорта), соль поваренная, пряности (в том числе мускатный орех 0,025%), усилитель вкуса и аромата глутамат натрия, глюкоза, антиоксидант изоаскорбинат натрия, стабилизаторы цвета (нитрит натрия, нитрат калия)