Нектарин – це персик із гладкою шкірою, як у сливи. Існують версії, що нектарин – це гібрид персика та сливи.
Нектарини багаті на вітаміни А і С і надзвичайно корисні. Крім того, вони дуже смачні. Їх їдять свіжими, роблять соки та нектари, джеми, варення, компоти. Нектарини використовують у кулінарії для приготування десертів та кондитерських виробів.