Сир Tradilait Bleu d'Auvergne з блакитною пліснявою 50% ваговий — це аристократичний представник французьких блакитних сирів, що походить із вулканічного регіону Овернь. Головною технологічною особливістю продукту є використання добірного коров'ячого молока та культури шляхетної плісняви Penicillium roqueforti. Майстри бренду Tradilait дотримуються традиційних методів проколювання сирної маси голками, що дозволяє кисню проникати всередину та створювати характерні блакитні прожилки («мармуровість») під час дозрівання у прохолодних льохах.

Текстура сиру надзвичайно ніжна, волого-масляниста та трохи розсипчаста, але при цьому вона тане в роті. Смак — інтенсивний, солонувато-пікантний, із виразними гострими нотками плісняви, які гармонійно збалансовані густою вершковістю основи. Завдяки жирності 50%, сир має розкішний насичений профіль. Сир Tradilait Bleu d'Auvergne з блакитною пліснявою 50% ваговий дозволяє замовити саме ту порцію цього вишуканого делікатесу, яка потрібна для вашої сирної тарілки або кулінарного шедевра.

Переваги

Французька класика: автентичний рецепт Бле д'Овернь із серця Франції;
Інтенсивний аромат: глибокий пряний букет, притаманний елітним блакитним сирам;
Кремова жирність 50%: забезпечує ідеальну текстуру, що тане в роті;
Натуральне дозрівання: розвиток плісняви відбувається природним шляхом у спеціальних камерах;
Ваговий формат: можливість придбати свіжу нарізку потрібною вам порцією.

Зберігання

Зберігати у холодильнику за температури від +2°C до +6°C. Після покупки Сир Tradilait Bleu d'Auvergne з блакитною пліснявою 50% ваговий рекомендується вжити протягом 5–7 днів. Для збереження вологості та аромату тримайте продукт у харчовій фользі або герметичному контейнері, щоб запах плісняви не розповсюджувався на інші продукти.

Чому варто купити онлайн

Замовляючи Сир Tradilait Bleu d'Auvergne з блакитною пліснявою 50% ваговий на VARUS.ua, ви отримуєте продукт професійної нарізки. Ми суворо контролюємо температурний режим на всіх етапах доставки у спеціальних термобоксах. Ваш пікантний делікатес приїде охолодженим, зберігши свою мармурову структуру та характерний аромат прямо до вашої оселі.

FAQ

Наскільки цей сир гострий? Він має виразну пікантність, але вважається м'якішим за Рокфор завдяки використанню коров'ячого молока замість овечого.
З якими напоями він поєднується найкраще? Ідеально смакує з десертними солодкими винами (Sauternes, Muscat) або міцними темними елями.
Як його використовувати в кулінарії? Він чудовий у соусах для стейків, у складі начинок для пирогів (кіш) або в салатах із грушею та горіхами.

Сир Tradilait Bleu dauvergne з блакитною пліснявою 50% ваговий