М'ясна сировина 97%, (свинина знежилована нежирна, яловичина знежилована вищого сорту, сало ковбасне хребтове, свинина знежилована напівжирна, сіль кухонна, декстроза, перець чорний мелений, перець білий мелений, стартова культура мікроорганізмів, фіксатор кольору (нітрит натрію)