М'ясна сировина 96% (свинина знежилована напівжирна, грудка cвиняча, яловичина знежилована першого сорту), cіль кухонна харчова, цукор, часник cушений, перець чорний мелений, перець духмяний мелений, антиоксидант (аскорбінова кислота), глюкоза, фіксатор кольору (нітрит натрію).