Хамон Subirats Serrano нарізка 250 г

Serrano – найпоширеніший різновид хамона в Іспанії, що виготовляється зі свиней білої породи. У буквальному перекладі з іспанського «серрано» означає «гірський». В даному випадку найменування хамона вказує на те, що в’ялення окосту відбувається в гірських умовах, тобто кліматично і сезонно відрізняється від рівнинних умов.
Даний продукт вимагає дуже ретельної обробки, яка триває близько 12 місяців. Надзвичайно тонка нарізка іспанського делікатесу дозволяє максимально розкрити смак сиров’яленого м’яса. Для цього хамону характерний яскравий смак з соковитою текстурою. Цей делікатес можна використовувати як окрему закуску, так і додавати до інших страв: салатів, канапок, піци, різноманітних закусок.