Горіх волоський, ваговий

У хімічному складі волоського горіха присутні: бета-каротин, вітаміни А, В1, В2, В5, В6, В9, С, Е, К, Н і РР, а також необхідні мінеральні речовини: калій, кальцій, магній, цинк, селен, мідь та марганець, залізо, фосфор та натрій, дубильні речовини, Омега-3 жирні кислоти та алкалоїди. Волоський горіх – постачальник висококласного білка та корисних жирів рослинного походження, незамінний продукт харчування для всіх, хто з якихось причин не вживає м'ясо.